Povrće

Divlji luk i njegove korisne osobine, fotografije i recepti

Pin
Send
Share
Send
Send


Aloe, Kalanchoe, zlatni brkovi - ovo su priznati lideri u ljekovitim svojstvima među sobnim biljkama. Lista može s pravom uključiti indijski luk. Iako ova biljka nije tako uobičajena na našim prozorskim klupčicama kao što su one navedene, ali ljekovita svojstva indijskog luka nisu ni na koji način inferiorna drugim poznatim ljekovitim kulturama.

O biljci

Indijski luk je veliki varalica. On nije samo Indijanac, već ni luk. Njegovo naučno ime je kaudalna živina. Južna Afrika se smatra njegovim rodnim mestom, ali ova višegodišnja gomoljasta biljka može se naći u gotovo svim subtropima naseljenih kontinenata: Evropi, Aziji, Africi i Americi.

Ptica-ptica ima mnogo imena:

  • Indijski luk
  • Mongolski luk,
  • Kineski luk:
  • squill,
  • False Squill.

Vanjski, ova biljka nalikuje običnom luku, samo je njezina žarulja blijedo zelena. Ova sijalica može održati održivost 20-30 godina. Ona je, kao film, obavijena skalama, iza kojih se rađaju nove bebe. Kada dostignu 1,5 cm u dužinu i 1 cm u širinu, mogu se odvojiti od lukovice da bi dobili nove biljke.

Indijski luk je dugačak (do 1 m), listovi do 5 cm široki progibi pod sopstvenom težinom, zamotani na krajevima u tubule. Biljka cvjeta malim bijelo-zelenim cvjetovima, koji su prekriveni dugim - do 60 cm peduncle. Ako rastrgate list od sijalice, onda sok počinje da se ističe odjednom.

Interesantna činjenica: Starost indijskog luka se lako određuje brojem listova. Svake godine raste novi list. Dakle, sve je jednostavno: koliko je listova naraslo, koliko godina janje peradi.

Meso peradi sadrži u velikim količinama:

  • organske kiseline
  • amino kiseline
  • eterična ulja
  • alkaloidi
  • elementi u tragovima.

Ali varalica je varalica - tačan sastav indijskog luka još nije definitivno utvrđen danas.

Medicinska svojstva

Službena medicina još uvijek zaobilazi pažnju peradi, dok se u narodnoj medicini često koristi za liječenje mnogih bolesti. Indijski luk duguje svoje lekovite moći kolhicinu, alkaloidu koji ima moćna analgetska i antiinflamatorna svojstva.

Također se koristi luk kao dobar antimikrobni i baktericidni agens. Oni ga koriste za ubrzavanje protoka krvi, a neki tradicionalni iscelitelji tvrde da je u stanju da inhibira razvoj različitih tumora, uključujući rak.

Uz pomoć indijskog luka, tretiraju se mnoge bolesti:

  • hladno
  • grlobolja
  • bronhitis
  • glavobolja i zubobolja
  • radikulitis,
  • artroza,
  • poliartritis,
  • osteohondroza.

Također se koristi za zacjeljivanje rana, ublažavanje upala, oticanje, svrbež, uklanjanje herpesa, bradavice, iz gljiva noktiju, kao i za kozmetičke svrhe - da se riješi pjega.

Za tretman možete koristiti i žarulju i lišće, i cvjetne stabljike. Ali najviše u indijskom luku, stari listovi su vrednovani - veliki, sa maksimalnom količinom lekovitog soka.

Nanošenje indijskog luka

Preparati na bazi indijskog luka mogu biti u obliku:

  • Koncentrisani sok.
  • Alkoholna tinktura.
  • Vodena tinktura.
  • Masti.

Oblik lijeka za liječenje mora se odabrati pojedinačno, ovisno ne samo o bolesti, već io općem stanju pacijenta.

Alkoholna tinktura

Biljka je zdrobljena, presavijena u staklenku i izlivena alkoholom. Proporcije indijskog luka i alkohola mogu biti različite: 1:10, 1:15, 1:20. Poželjno je koristiti lišće za pravljenje tinktura, ali možete koristiti i žarulje i cvjetne strelice.

Limenka tinkture stavlja se na tamno mjesto, redovno ga trese. Nakon 3 sedmice, tinktura se filtrira i koristi za tretman. Svojim ljekovitim svojstvima zadržala je nekoliko godina.

Water tincture

Tinktura vode je dobra zato što nije tako žarljiva kao alkohol ili koncentrirani sok. Za pripremu, sjeckani listovi sipati toplom prokuvanom vodom i infundirati 12 sati. Lišće možete i nasjeckati u termos i preliti kipućom vodom. Nakon 2 sata, tinktura je spremna.

Rezani list se zdrobi u kašu i pomeša sa drugim komponentama. Obično se mast priprema na osnovu bilo koje unutrašnje masti ili vazelina, uz dodatak drugih komponenti: belanca, koren čičaka, sok od aloe, stolisnik itd.

Najjednostavniji recept za izradu takve masti je: zagrijte vazelin u vodenom kupatilu (40 stupnjeva) i polako sipajte svježi sok u njega, sve temeljito miješajući. Odnos vazelina i soka treba da bude 5: 1. Na hladnom, tamnom mestu, ova mast se čuva do 1 mesec.

Jednostavni recepti za svaki dan.

Za ublažavanje bolova kod radikulitisa, donji deo leđa se brzo trlja sa malim (ne više od 2 cm) delom izrezanim iz sijalice, prekriven mekom krpom i omotan vunenim šalom. Nakon 7-10 minuta, šal se skida i preostali sok se obriše mekom krpom navlaženom toplom vodom.

Komprimirati 1-2 puta dnevno (bolje je to raditi sa pomoćnikom - vrlo brzo trljati sok u donjem dijelu leđa nezgodno). Vreme treba da se odredi po zdravstvenom stanju - ako počne snažno da se sagoreva, kompres bi trebalo ukloniti, inače rizikujete da opečete kožu.

Glavobolja se uklanja trljanjem male količine svježeg soka u temporalni ili zatiljni dio glave. Trljajući sok u desni, možete osloboditi zubobolju, ali ovo je recept za ekstremne ljubavnike. Osim toga, kod najmanjeg krvarenja u usnoj šupljini, to je strogo kontraindicirano.

Recept za nošenje indijskog luka je takođe jednostavan: mala količina svežeg soka se protrlja u nos i područja maksilarnih sinusa. Uz bolne ugrize insekata, nekoliko kapi soka se protrlja u ugriženo mjesto.

Redovno podmazivanje soka papiloma i bradavica, brzo ih možete riješiti. Koncentrisani sok pomaže u brzom uklanjanju gljivica noktiju.

Da se leči ili ne? Uprkos svojim ljekovitim svojstvima, janjetina živine je otrovna biljka, a najmanja pogreška u doziranju može uzrokovati trovanje.

Vanjska upotreba indijskog luka se smatra relativno sigurnom. Iako u velikim dozama, može izazvati leukopeniju (smanjenje broja leukocita u krvi). Stoga, čak i eksterna "sigurna" upotreba indijskih preparata za luk ne bi trebala biti trajna. Maksimalno trajanje tretmana može trajati ne više od 30 dana (za veću sigurnost - 25 dana), nakon čega je potrebno napraviti dugu pauzu.

Važno je! Ptica peradi je najjača iritantna i nemoguće je unaprijed predvidjeti odgovor organizma na zdrave ljude.

Pre nego što nastavite sa tretmanom, bolje je da uradite “probni rad”. Za to, kap indijskog soka od luka treba spustiti na unutrašnju stranu savijanja zglobova lakta. Ovisno o rezultatima ovog testa, i odlučiti o prikladnosti takvog tretmana i koncentraciji lijeka.

Ako se tokom tretmana sa indijskom lukom slučajno sok uđe u oči, proceduru treba odmah prekinuti, temeljito oprati povrijeđeno oko s puno vode i odmah posjetiti okulista.

Ptičja crv je poznata po svojoj imovini koja ublažava krv. Zato, pre nego što počnete sa lečenjem, postarajte se da nemate problema sa zgrušavanjem krvi. Nemojte sebi laskati da ga nanosite spolja - kroz pore na koži lako prodire u cirkulacioni sistem, a posljedice mogu biti najteže.

Tretiranje indijskog luka tokom trudnoće, dojenja i djece je kontraindicirano. Ove tri kategorije nisu nešto što treba tretirati - čak je i kontakt sa živinom nemoguć!

Uzgoj mesa peradi

U subtropskoj klimi, indijski luk može rasti u divljini tokom cele godine, ali u našoj zemlji se više uzgaja kao houseplant. Zaljubio se u naše domaćice činjenicom da je to što je uzgoj kod kuće teško da je problem. Meso peradi je nezahtjevno za tlo, nije mu potreban veliki kapacitet za sadnju, nije potrebno stalno ga hraniti i presađivati, a često ga i zalivati.

Možete ga uzgajati na nekoliko načina: od semena, razdvajanja lukovice, ali najlakše i najpopularnije - odvajanje dece. Dovoljno je odvojiti takvu bebu od sijalice i posaditi je u zasebnu posudu - i nakon dvije sedmice ona će se ukoreniti. Posađena potreba tako da beba pola isturena iz zemlje.

Kao zatvorena biljka, indijski luk se odlično osjeća na južnim prozorima, ali može rasti na sjeveru. Biljka ne podnosi višak vlage, pa je treba zalijevati samo kada je površinski sloj zemlje potpuno suh.

Od kraja maja do početka septembra moguće je uzgojiti indijski luk na otvorenom, gdje se brzo ukorijenio i rastao, oduševljavajući oko velikim listovima i prekrasnim cvijećem. Ali ne možete ga ostaviti u vrtu ili u cvećari za zimu - ova biljka je termofilna.

Berba sirovih indijskih luka za medicinske potrebe se može obaviti tokom cele godine, ali najbolje je to uraditi tokom cvetanja - u ovom trenutku biljka ima najveću moć isceljivanja.

Indijski luk može spasiti osobu od mnogih bolesti. Ali on, pošto je otrovan, sa nesposobnim, nekontroliranim tretmanom, može izazvati mnoge probleme. Stoga, prilikom odlučivanja o korišćenju janjećeg mesa peradi za vaš tretman, pobrinite se da to radi za vas, a ne za štetu.

Karakteristike i kultivacija kod kuće

Ramson pripada porodici luk biljke i je višegodišnji usjev. To je najstarija jestiva biljka, jer raste sredinom proljeća. Vanjske karakteristike divljeg luka su sljedeće:

  • duga žarulja, centimetar debela i nije spojena sa rizomom,
  • trokutasto stablo, visine do 50 cm i prekriveno dugim, šiljastim i duguljastim listovima u podnožju,
  • divlji luk cvijet bijeli, ima oblik kišobrana,
  • plod je trostrana kutija, unutar koje se nalaze sferne crne sjemenke.

Luk obično raste u blizini močvara, kao iu poplavnim livadama i šumama. Glavni region distribucije je Rusija, Sibir.

Što se tiče samo-rastućeg divljeg češnjakanajbolje je to uraditi na jesen. Za slijetanje na gradilište dobiva se hladno mjesto. Iskopajte zemlju, napravite krevete i položite seme. Gnojiti tlo nije potrebno. Ova biljka može samostalno rasti bez pomoći izvana. Međutim, od vas će se tražiti da redovno čistite korov. Ramson raste dugo vremena, može rasti ne odmah, već za nekoliko sezona, tako da ćete nakon sadnje morati biti strpljivi.

Sastav divljeg belog luka i njegovih korisnih svojstava

Medvedi luk uključuje eterična ulja, kao i glikozidi, koji formiraju specifičan miris češnjaka. Biljka sadrži i veliku količinu vitamina C i druge korisne sastojke koji čine ljekovita svojstva:

  • vitamini B1, B2, B3, B6, B9 i PP,
  • sumpor,
  • fluor,
  • kalcijum,
  • boron
  • selen,
  • gvožđe,
  • fruktoza,
  • kalijum,
  • amino kiseline
  • lysozymes
  • masti,
  • phytoncides.

Sadržaj kalorija je 35 kcal na 100 grama.

Korisna svojstva

Luk već stoljećima poznat kao ljekovita biljka. Tako su se u srednjem vijeku, uz njegovu pomoć, ljudi branili od bolesti poput kuge i kolere. Trenutno, ljekovita svojstva biljke pomažu u liječenju kožnih bolesti kao što su bradavice ili lišajevi.

Tinktura divljeg belog luka dobro uklanja simptome kašlja, bori se protiv reumatizma i bronhitisa, a koristi se i za jačanje organizma. Ne preporučuje se opšta prevencija da se preterano zloupotrebljava proizvod u čistom obliku, jer to može izazvati nesanicu.

Korisne komponente pomažu tijelu da se uspješno oporavi, kao i da se razvijaju i rastu. Pored toga, normalizuju se nervni sistem i gastrointestinalni trakt.

Među ostalim svojstvima:

  • pozitivan uticaj na rad srca, niži krvni pritisak,
  • prevenciju kolesterola u organizmu,
  • lečenje hipertenzije, ateroskleroze i avitaminoze,
  • tretman impotencije kod muškaraca
  • borba protiv infekcija - čak i doktori priznaju da ovnova uspješno pomaže u liječenju cervikalne erozije, trofičkih ulkusa ili trihomonijaze,
  • obnavljanje apetita, liječenje gastritisa sa smanjenom kiselinom - to se postiže zahvaljujući činjenici da biljka pomaže u povećanju izlučivanja želučanog soka,
  • rješavanje problema sa štitnom žlijezdom,
  • koristiti kao antiparazitik,
  • ima diuretski efekat kod pijelonefritisa ili cistitisa,
  • liječenje depresije, itd.

Korisna svojstva divljeg luka sadržane u svojim mahunama i zelenom lišću. Imaju baktericidno svojstvo, čak i ako žvakate sirovo lišće na nekoliko minuta, učinit ćete više za oralnu šupljinu nego za uobičajeno čišćenje i ispiranje pastama i otopinama.

Liječenje različitih bolesti uz pomoć medvjeđeg luka će biti uspješno ako je pravilno pripremljeno. Dakle, sa iritacijama kože i alergijama tinktura se zasniva na divljem belom luku. A tinktura sa alkoholom pomaže kod bronhitisa ili kašlja. U sirovom obliku biljka se jede za bolesti srca, želuca i štitnjače.

Narodni recepti sa divljim lukom

Na bazi lišća i stabljike biljke pripremaju se sve vrste ukrasa, infuzija i masti. Sve korisne osobine divljeg belog luka su u soku, koristi se i iznutra i spolja. Evo nekoliko recepata:

  • tinktura protiv oboljenja zglobova - isjeckati svježu borovnicu i napuniti je votkom u omjeru od 1 do 4. Namočiti 10 dana, zatim procijediti i koristiti za trljanje zglobova dvaput dnevno s artritisom, artritisom i reumom dok simptomi ne prođu. Isto tako, tinktura se može uzimati oralno za mesec dana dva puta dnevno, 30 kapi u aterosklerozi,
  • sok bobica protiv herpesa, gnojnih rana i rana od tlaka - sa inficiranim ranama, kao i čirevima, ispucalima i sl. obrišite zahvaćena područja sa sokom do 4 puta dnevno. A sa lišajima i bradavicama, losioni na bazi soka se stavljaju na pogođena područja 15 minuta. Isti sok se može kapati u uši gnojnim otitisom dva puta dnevno, a nakon 15 minuta uši se operu,
  • lijek za parodontnu bolest - u omjeru jedan na jedan, pomiješajte sok od češnjaka i votke, zatim rastopite žlicu dobivenog proizvoda u 100 ml vode i isperite usta dvaput dnevno sa dobijenom tekućinom. Tretman traje 2 nedelje,
  • infuziju protiv gastritisa, prehlade i bolesti bubrega - lišće i luk iz dvije biljke medvjeđeg luka ulijte 300 ml vode i zagrijte 10 minuta preko vatre, a zatim napunite dva sata. Napregnite infuziju i popijte za bolesti probavnog sistema, upalu bešike, bubrežnih kamenaca ili pielonefritis u četvrtini čaše tri puta dnevno tokom dve nedelje,
  • za bol u kičmi i očnim upalama - svež ramson se zdrobi i melje u kašu, stavi u gazu i nanese na bolno mesto. Ako je prisutan konjuktivitis, kaša se stavlja na kapke dva puta dnevno tokom 5 minuta, a na poleđini se može držati do sat vremena. Tretman traje oko 10 dana,
  • infuzija beriberija ili bronhitisa - kuhajte 10 listova biljke u čaši belog vina 5 minuta i zatim procijedite. Dodajte malu kašičicu meda i pijte tokom dana u malim porcijama. U slučaju plućnih bolesti, terapijski kurs je 10 dana, u slučaju avitaminoza - 2 nedelje,
  • lek za hipertenziju - uzmite 0,5 kg divljeg beli luk, hren, luk i limun. Sve gore navedeno, osim limuna, čisto, a zatim sve samljeti kroz mlin za meso. Napunite dva litra vode i ostavite mjesec dana. Pijte na prazan želudac jednu žlicu tri puta dnevno da stabilizujete pritisak.

Zapamtite da svi gore navedeni recepti ne mogu u potpunosti zamijeniti pomoć kvalificiranog liječnika. Svako korištenje takvih sredstava treba biti koordinirano sa liječnikom.

Bear bow: kontraindikacije

Čokoladica se ne može koristiti ili tretirati s njom u sljedećim slučajevima:

  • sa ulkusima,
  • sa pankreatitisom,
  • sa hepatitisom,
  • sa kolecistitisom,
  • protiv epilepsije
  • djeca
  • tokom trudnoće.

Ramsons u kuhanju i receptima

Ima dobar ukusDobro podnosi zimu, pa se često koristi u kulinarske svrhe. A korisna svojstva proizvoda - samo dobar bonus. Najbolje je koristiti proizvod sirov, jer se tokom toplinske obrade gubi neki njegov ukus i korisne osobine.

Kada ćete nešto kuhati na bazi ovog proizvoda, obratite posebnu pažnju na dozu biljke, jer je ukus češnjaka u opasnosti da pokvari ovo ili ono jelo.

U ljeto posebno popularno jelo se može nazvati salata od ramsonakada se listovi seku i dodaju bez kuvanja drugim sastojcima po vašem ukusu.

A ako kuvate supe na bazi divljeg luka, onda se koriste njegovi listovi. Da ne bi izgubili svojstva i ukus, dodajte ih u supu do kraja kuhanja. Ipak, ramson je dobar kao sastojak u jelima od povrća, ribe ili mesa.

Važno je napomenuti da se bobica ne može koristiti kao glavni sastojak za glavna jela, već kao dodatak prilozima je nevjerojatno dobar. Biljka se može dodati u namaze i umake, može se zameniti bosiljkom i dodati jelu sa pavlakom ili glavnim sirom. Черемшу можно добавлять в начинку для пирожков, пирогов или вареников, а выпечке она придается уникальный привкус.

Медвежий лук может быть применен для консервации на зиму. Как ингредиент для салата можно применять его в квашенном, соленом или маринованном виде. А если вы хотите растение высушить, то храните его в сухой и герметично закрытой таре, чтобы полезные свойства не исчезли.

Предлагаем несколько рецептов на основе растения:

  • salata sa medvjeđim lukom s jajima - srušiti svježu biljku, jaje i svježi krastavac, sezonu po vlastitom nahođenju,
  • pita - koristite testo bez kvasca, divlji beli luk, zeleni luk, beli luk, pečurke i kupus za kuvanje, pecite u rerni,
  • ukiseljeni luk - ovaj kiseli krastavac ima nizak kalorijski sadržaj i prijatan ukus. Litar šećera i ista količina soli, kao i 100 grama esencije sirćeta uzimaju se po litri marinade. Stabljike-stabljike mogu se rezati na komade koji su po visini jednaki visini kontejnera, gdje će se skladištiti ukiseljeni proizvod. Na minutu su uronjeni u kipuću vodu i zatim ohlađeni u hladnoj vodi. Usitnjene strelice čvrsto položene u teglice i unaprijed prelijte marinadom. Idemo u banke
  • salata sa ukiseljenim divljim belim lukom - ovo predjelo je dobro i za svakodnevni i za svečani stol. Pogodan je za dijetalni stol (čak i za dijabetičare) i za djecu. Pored ukiseljenog divljeg luka, potrebno je pripremiti češnjak, začinsko bilje, so i biljno ulje. Odrežite ovratnik na male komadiće i isecite peršun, beli luk, kopar ili drugu vrstu zelenila u male komadiće. Sve pomiješajte s maslacem, posolite salatu po želji, dodajte lišće peršina i kiselo vrhnje,
  • sveža biljna salata sa krastavcem - ova salata je u stanju da podigne nivo hemoglobina, a takođe pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi. Pored divljeg belog luka, potrebni su i luk i krastavci. Lišće divljeg luka se reže dugim trakama, ljušti krastavac i reže na sličan način. Obični luk očistite i isecite na pola prstena. Sve dobro izmiješati, po okusu dodati sol, kiselo vrhnje, masline i zelenilo.

Kao što vidite divlji (on je medvjed) luk je jedinstvena biljka, koji ima poseban ukus i ima korisna svojstva. Na osnovu toga pripremaju lekovite narodne lekove za razna oboljenja, kao i ukusna dijetalna jela, čije smo recepte delili u članku.

Pikantne zelje - mešajte luk i beli luk

Divlji luk je počeo da raste na lokalitetu na istoku dugo vremena. U Kini, Mongoliji i Japanu, uzgaja se u svim regijama i često se koristi u kuhanju. Jedno od imena ove biljke je kineski beli luk. U prirodnim uslovima, kultura raste na stjenovitim padinama, uz obale planinskih rijeka i brda. U Aziji se kineski češnjak već dugo koristi, au evropskim zemljama ga donose kineski nomadi.

Biljka pripada trajnicama. Mirisni luk ili kineski češnjak je biljka kratkog rasta, čije stabljike dostižu dužinu od 30–35 cm, a rizom je horizontalna, na kojoj se nalaze mali luk. Sijalice se sastoje od filmske i mrežaste vage. Svaka žarulja čini rozetu listova od 5-6 komada. Nakon zime, luk formira još nekoliko djece, tako da godinu dana kasnije raste veličanstveni grm kineskog češnjaka iz nekoliko luka.

U ljeto, u drugoj godini nakon sadnje, kultura izbacuje duge stabljike, slične cvatovima-pokrivačima. Dok cvasti ne počnu cvasti, stabljike su mekane i sočne, pogodne za konzumaciju. Kada kišobrani cvijeća počnu cvjetati, odišu bogatom aromom meda koja privlači veliki broj insekata. Stoga je kultura dobila svoje ime - mirisni luk.

Mirisni luk se lako zamenjuje sa drugim vrstama kulture. Međutim, postoje brojne karakteristike koje ga razlikuju od drugih sorti:

  • Listovi su tanki i sočni, ali ne i cevasti, već plosnati.
  • Razlikuje se mirisom luk-češnjak, ali ne tako začinjeno i začinjeno kao kod divljeg češnjaka, već prilično začinjeno.
  • Hrani je dozvoljeno jesti perje i strijele kineskog češnjaka.
  • Glavna karakteristika je bogata cvjetna aroma cvasti koju nemaju druge sorte.

U Kini se mirisni luk ili kineski češnjak koriste u tradicionalnoj medicini. Također su ukrašeni drugim tečajevima i raznim grickalicama. Svježa biljka ima jaku začinsku aromu.

Hrana ljekovita i dekorativna svojstva

Na fotografiji mirisnog luka, može se shvatiti da je ne samo jestiv i da se koristi za pripremu raznih lijekova, već i kao ukrasna biljka za ukrašavanje cvjetnih gredica. Mirisni ukusan miris mirisnog luka privlači pčele na lokaciju, dakle, ako postoje problemi s formiranjem cvjetanja usjeva u blizini kreveta, sadi se mirisni luk.

Luk jednog mirisnog luka vrste Aprior posađen je jedan po jedan, a nakon 1-2 godine na tom mjestu raste bujni zeleni grm.

Mirisni luk ili kako ga zovu u Kazahstanu Dzhusay je teško zamisliti azijsku kuhinju. Perje se koristi za pripremanje grickalica, servira se uz meso i na njihovoj osnovi pripremaju umaci. Osim toga, perje se suši i koristi kao začinska začinska začina za razna jela. Strelice imaju ukus divljeg belog luka. Oni su marinirani ili prženi po analogiji sa strelicama od češnjaka. Korisni sastojci vitamina i elemenata u tragovima koji su dio Dzhusay-a pomažu u savladavanju mnogih bolesti.

Narodni recepti uz upotrebu divljeg luka:

  • 100 g svežeg perja se ulije sa 2 dijela votke i infundira 14 dana. Infuzija može trljati modrice, modrice i ogrebotine.
  • Uključivanje u ishranu svežeg kineskog češnjaka uklanja toksine iz organizma, poboljšava imunitet i pomaže u suočavanju sa prehladama.
  • Mlade zelene biljke jačaju zidove krvnih sudova, krvotok, srčani mišić.

Zeleni sadrže malu količinu vlakana, pa se preporučuje da se koristi u ishrani za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta.

Top Grades

Među različitim sortama kineskog češnjaka ponekad je teško izabrati. Najbolje sorte za sadnju na parceli:

  • Dzhusay luk - mirisna sorta, koja se razlikuje u kasnoj zrelosti perja. Obrezivanje se može obaviti do kasne jeseni. Duljina listova dostiže 25–30 cm, a zelena je svijetlo zelena i siva.
  • Mirisni crni luk Aprior se odnosi na sorte sa srednjim vremenom sazrijevanja i punom usjevom u posljednjim danima maja. Grm je snažno razgranat, na svakom izdanku se formira do 10 letaka. Aprior sadrži visoke nivoe vitamina C.
  • Među imenima najboljih sorti pronađeno je pikantno. Tretira sorte salate sa visokom otpornošću na jake mrazove i blagim ukusom zelenila koje ostaje tokom cijelog ljeta. Poput kineskog luka luk je bogat vitaminima i mikroelementima, tako da bez obzira na sortu koja raste na parceli, nemoguće je precijeniti prednosti njegove upotrebe.

Tehnologija za njegu i slijetanje

Nije teško uzgojiti grančicu luka, tehnologija uzgoja ove kulture se ne razlikuje od uzgoja običnih luka. U divljini, kineski beli luk raste na livadama, ali u dvorištu je zasađen na svim mestima. Poželjno je odabrati plodna lagana tla na otvorenim sunčanim područjima. Pod krunom drveća i penumbrom, kultura će slabo rasti.

U poređenju sa drugim vrstama luka, kineski češnjak je više ljubitelj topline, pa je preporučljivo odabrati takva područja tako da su zimi prekriveni snijegom.

Ulazi u brigu o biljkama:

  • Redovno zalivanje. Važno je osigurati da tlo nije previše natopljeno. Ako se to dogodi, rizom će početi da trune.
  • Po sastavu tla Dzhusay nezahtjevna, ali ako prije sadnje tla za hranjenje zelenila će biti više sočan i tender.
  • Jednom mesečno morate ukloniti korov sa lokaliteta, a svaka dva tjedna korovati krevete sa začinima.

Dzhusay je apsolutno nezahtjevan u odlasku. Glavna stvar je da se ona na vreme zalije i da se periodično istroši, tako da ne preplavljuje lokalitet. U zimskom periodu, zelenilo je odsečeno, a rizom je zaštićen od mraza u sjevernim krajevima.

Sadnja semena

Luk je zasađen sjemenkama. Ova metoda se smatra jednom od najlakših. Sadnja i uzgoj luka Dzhusaya zavisi od klimatskih i vremenskih uslova. Prije sadnje krevet učiniti u žlijebu, zalijevati s malom količinom vode. Sjeme zaspi na dubini od 1–1,5 cm. Odozgo utori zaspu s humusom. Na kraju sadnje obilno zalijevaju.

Optimalni uslovi slijetanja materijala za sletanje:

  • Prije zime (ako posadite sjeme u kasnu jesen, zelenilo se može jesti već u ožujku).
  • Ako sadite semena u aprilu, onda u godini sadnje začina je bolje da ga ne dirate i pustite da ojača.
  • U ljeto do 15. jula. Sadnja tokom ovog perioda će vam omogućiti da u aprilu uživate u svežim zelenilima.

Prije sadnje u otvorenom tlu, sjemenke se natapaju dva dana u vodi s temperaturom od 40 stupnjeva. Trećeg dana, sadni materijal je namočen samo u toploj vodi. Izboji se razrjeđuju kako proklijaju. Neki klice ostaju, a drugo ide za hranu.

Breeding shoots

Na fotografiji mirisnog luka možete odrediti koliko godina raste na istom mjestu. Ako grmovi postanu preveliki, onda to signalizira potrebu za presađivanjem žarulja na novu lokaciju. Za zeleni češnjak bilo je puno, potrebno je redovno istanjiti.

U jesen nakon cvatnje, cijeli grm je iskopan i podijeljen u nekoliko dijelova. Stablo bi trebalo da bude golo. Svaki deo treba da bude 2-4 luka. Odvojeni dijelovi zasađeni su u razmacima od 20-25 cm.

Šta tražiti prilikom odlaska?

Luk mirisna nepretenciozna briga, ali, ipak, neka pravila poljoprivrednog inženjeringa moraju se poštovati. Ako ne obraćate pažnju na luk, onda možete vidjeti da je postalo ne tako bujno, a perje sočno.

Značajke brige za medvjeđe luk ili divlji luk:

  • Ramson je zajednička biljka koju treba zalijevati nekoliko puta tjedno.
  • Kod nekih vrsta, prilikom setve semena, zelenilo se ne odseca u prvoj godini nakon sadnje.
  • Proređivanje obezbeđuje hranljive materije sa pristupom korenovom sistemu. U jesen se šikare razrjeđuju tako da je udaljenost između njih 8–10 cm, a sa početkom proljeća razrjeđuju se tako da je interval do 29 cm.
  • U prvoj godini nakon sadnje, luk često nije zaliven, tako da se može izgraditi listopadna masa i postati sočan.
  • Od druge godine, potrebno je više puta po sezoni, u pravilu 8 - 9 navodnjavanja.
  • Prva dorada organskim đubrivima se vrši nakon setve (pilećim gnojivom), a nakon svakog masovnog rezanja zelenila prave mineralna đubriva.

Karakteristike postrojenja

Biljka je zeljasta, višegodišnja, pripada porodici luka. Otporan je na mraz, može izdržati niske temperature, do 50 stepeni. Vegetativni period kopnenog dijela biljke traje od jeseni do proljeća.

Divlji luk ili ramson

Po izgledu, divlji luk je vrlo sličan otrovnom đurđevcu, dok ne dobije strelicu pedunka. Posebnost ovih biljaka je prisustvo mirisa češnjaka kod divljeg lukakoji se pojavljuje kada trljate list prstima. Ovisno o mjestu rasta, boja lišća varira od svijetlozelene do vedro zasićene.

Područje distribucije

Raste u svim krajevima Rusije, posebno u njenim centralnim i južnim dijelovima. U šumama Tule mogu se vidjeti ekstenzivne guste divlje luk. Nalazi se na Dalekom istoku iu Kavkazu, Sibiru i Baškiru. Preferira divlji luk na vlažnom tlu, pa raste u blizini rijeka, jezera, u sjeni listopadnih šuma. Raste, formira velike gustine, zauzimajući velike površine.

Planinski regioni Kine i Mongolije smatraju se rodnim mjestom divljeg luka.

Divlji luk ili beli luk - ovo ime kombinuje dve vrste iste biljke. Sastav i svojstva obje vrste divljeg luka su isti. Razlika između jednog i drugog je u vremenu i veličini cvetanja.

Bear bow

Ovo je zeljasta biljka sa korenovim sistemom u obliku male sijalice, prečnika oko centimetra. Iz svake takve žarulje razvijaju se dva široka kopljasta lišća, sjedeći na samoj osnovi trokutastog stabla. Sama stabljika je "gola", bez lišća. Njegova visina može doseći i do 15 - 40 centimetara..

Bear bow

Završava cvastu cvat u obliku kišobrana. Cvjetovi su mali, bijeli ili svijetli ton, ugodnog mirisa. Cvjeta u maju - početkom juna. I krajem juna - početkom jula, zrna crne boje okruglog oblika, koja se nalaze u trostranoj kutiji, već sazrevaju.

Vegetacija počinje u rano proljeće i završava se rano.. U dva prolećna meseca luk medveda prolazi kroz pun životni ciklus, od razvoja lista do potpunog zrenja semena. Krajem juna listovi sa stabljikom biljke uvenu i umiru. Samo žarulja koja sedi u zemlji ostaje održiva, što se, sa dolaskom novog izvora, budi i stvara novu biljku.

Lukov medvjed je najstariji zelenac koji se pojavljuje u proleće i koji je veoma tražen. Istrebljenje ovog luka u šumi dovelo je do naglog smanjenja populacije ove vrste. Trenutno, medvjeda je zabranjena zakonom., nalazi se u Crvenoj knjizi.

Victory Bow

Za razliku od crnog luka, to je veća biljka. Gomila se sastoji od nekoliko lukovica debljine jedan do dva centimetra. Tokom vegetacije, svaka lukovica proklija, a jedna biljka formira čitav grm. Listovi su širi i veći, kopljasti ili eliptični u obliku tri komada, šiljati, završavaju peteljkom. Stablo je polu-cilindričnog ili trokutastog oblika, dostiže visinu od 70 centimetara.

Završava sa cvatom malih cvetova, u obliku kišobrana, polukružnog oblika, koji imaju osećajan miris meda. Veličina cveća u luku je manja od veličine njenog rođaka.

Sastav divljeg luka

Ramen je vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži vitamine, mikroelemente, eterična ulja. Jedite sve dijelove postrojenja. To su listovi, stabljike, lukovice. Priprema listova ovnova odvija se u proljeće prije cvjetanja. U ovom trenutku, on u svom sastavu sadrži najveći broj dragocenih i korisnih supstanci za ljudsko telo.

I divlje i domaće sorte divljeg luka su korisne za organizam.

  • Vitamin C - nalazi se u češnjaku u jednakom iznosu i natječe se s proizvodima kao što su crna ribizla, naranče i limun, kiseli kupus. Pomaže u povećanju otpornosti organizma na različite infekcije.
  • Vitamini grupe B - imaju antistresni učinak na nervni sistem, poboljšavaju stanje kože i strukturu kose, osiguravaju normalno funkcioniranje crijeva.
  • Vitamin A - predstavlja prepreku razvoju kožnih bolesti, poboljšava funkcionisanje organa vida, ima pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem.

Eterična ulja

  • Phytoncides - isparljive supstance sa antivirusnim i antimikrobnim delovanjem. Imaju terapeutski efekat kod različitih upalnih procesa i infekcija.
  • Elementi tragova - Bor, cink, magnezijum, kalijum, kalcijum su uključeni u jačanje imunološkog sistema, pomažu da se smanji starenje organizma.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Ramson je od davnina bio poznat ne samo kao korisna biljka za ishranu, već i kao lekar raznih bolesti, kako unutrašnjih tako i spoljašnjih. Različiti bujoni, infuzije, kompozicije su napravljene od divljeg češnjaka.

Ova biljka se sada koristi kao lijek. Veliki broj različitih alergijskih reakcija na određeni medicinski lijek, prisiljavajući pacijente da sve više pribjegavaju receptima tradicionalne medicine.

Hipertenzija

Tinktura divljeg belog luka: 1 dio zdrobljenog svježeg lišća se prelije sa 5 dijelova votke i infundira na tamnom mjestu tri tjedna. Nakon filtriranja kompozicije, tinktura je spremna za upotrebu. 20 kapi se uzimaju u 15 ml vode tri puta dnevno tri do četiri mjeseca.

Curenje nosa i hladnoća

Sveže lišće divljeg belog luka, zgnječeno u kašu, umotano je u gazu i u obliku tampona unose se u svaku nosnicu 10 - 15 minuta nekoliko puta dnevno.

Ramson tincture: jedan dio zgnječenog svježeg lišća se ulije sa četiri dijela votke i infundira jednu i pol do dvije sedmice. Koristi se za brušenje bolesnih zglobovauključujući artrozu, išijas, dva puta dnevno za ublažavanje bolova.

Vegetarijanska supa

Krompir narezan na trake dodaje se kipućem povrću i kuha 10 do 15 minuta. Zalepite luk i šargarepu, koji se dodaju u supu, posebno. Nekoliko minuta kasnije stavite oko 200 grama seckanog divljeg luka. Juha je začinjena začinima i solju po ukusu.. Po želji dodajte kašiku pavlake.

Ramson garnish

Narezani listovi i stabljike divljeg češnjaka polažu se na rešetku sa suncokretom ili maslinovim uljem. Nakon što su zelenila smanjena, dodaju se paradajz paste i malo soja sosa. Posuda ima delikatan i prijatan ukus sa blagim kiselim tonom.. Može se uključiti u ishranu kao zasebno dijetetsko jelo ili kao prilog za meso, pire krompir ili heljdu, pirinač.

Tako priroda nastavlja da daje čoveku neverovatne biljke. Zadržavajući divlje luk u prirodi, osoba se dugi niz godina ne opskrbljuje samo zelenom apotekom, već i dodatnim vitaminskim proizvodom.

Bow angular

Luk luk, ili Miš češnjak (latinski Állium angulósum) - višegodišnja biljka, vrsta roda Onion (Allium) porodice luk (Alliaceae). Луковицы узко-конические, толщиной 0,5—0,75 см, по 1—3 прикреплены к горизонтальному или восходящему корневищу, с сероватыми, пленчатыми, цельными оболочками. Стебель высотой 25—50 см, угловатый, тонкий.

Листья в числе пяти — шести, у основания стебля сближенные, килеватые, узколинейные, шириной 2—4 мм, тупые, гладкие, прямые, длиннее половины стебля. Зонтик пучковато-полушаровидный или чаще полушаровидный, многоцветковый, густой. Листочки широко-колокольчатого околоцветника розово-фиолетовые, с малозаметной жилкой, длиной 6—7 мм, острые, продолговатые, почти равные.

Лук пскемский

Лук пскемский (лат. Allium pskemense) je višegodišnja biljka, vrsta roda Onion (Allium) porodice luk (Alliaceae). U prirodi, asortiman vrsta obuhvata Centralnu Aziju. Raste u pukotinama i kamenitim mjestima.

Lukovice su duguljasto-jajaste, prečnika 4-6 cm, sa crveno-smeđim, tankim kožnim školjkama, nekoliko vezanih za rizom. Stabljika je snažna, visoka 40-80 cm, šuplja, ispod sredine šupljeg, otečena, u podnožju obučena glatkim lisnatim koricama.

Bow Oshanina

Luk Oshanina (lat. Allium oschaninii) je višegodišnja biljka, vrsta roda Onion (Allium) porodice luk (Alliaceae). U prirodi, asortiman vrsta obuhvata Pamir-Alai i Tien-Shan, endem. Raste u pukotinama stijena i na stjenovitim padinama.

Stabljika je snažna, visoka 45–100 cm, šuplja, naduvana ispod polovine, obučena u podnožje sa raširenim, glatkim koricama lišća. Listovi su broj 4-5, cilindrični, suženi do vrha, fistulni, plavkasti, ravni, 4-15 mm široki (do 40 mm), tri puta kraći od stabljike.

Altai luk

Altai luk, ili kameni luk, Sagono (lat. Allium altaicum) je višegodišnja biljka, vrsta roda Onion (Allium) porodice luk (Alliaceae). Uvršten u Crvenu knjigu Rusije. Ova vrsta raste u Altai teritoriji, Tuvi i Burjatiji, Irkutskoj i Transajaličkoj teritoriji. Takođe se nalazi u istočnom Kazahstanu, u Mongoliji i Kini.

Rock bow

Rock luk, ili kiseli luk (lat. Állium saxatíle) - višegodišnja biljka, vrsta roda Onion (Allium) porodice luk (Alliaceae). U prirodi, asortiman vrsta pokriva južnu Evropu: od Italije do Krima, Kavkaza, Kazahstana. Raste na stijenama, kamenitim mjestima, pijesku, u stepama.

Onion skoroda

Luk skoroda, ili shnitt luk (također i vlasac, sibulelet luk, vlasac, luk. Lat. Rasprostranjena je u umjerenoj zoni fronta, Srednje Azije, Dalekog istoka, sjeverne, srednje Europe, Sjeverne Amerike. Nalazi se na indijskom potkontinentu.

Sandy luk

Pješčani luk (lat. Allium sabulosum) - višegodišnja biljka, vrsta roda Onion (Allium) porodice luk (Alliaceae). U prirodi, asortiman vrsta obuhvata Centralnu Aziju - severne oblasti Kazahstana, Uzbekistana i Kine. Raste u peščanim pustinjama.

Luk čudan

Zemlja luk (lat. Allium paradoxum) - višegodišnja biljka, vrsta roda Onion (Allium) porodice Onion. U prirodi, asortiman vrsta pokriva Iran, Azerbejdžan, Dagestan i Turkmenistan. Prirodan je svuda, raste u sumskim podmorskim šumama. Mesophyte. Rani proljetni ephemeroid.

Razmnožava se sjemenkama, kćerima i lukovicama. Sijalica sferična, promjera oko 1 cm, vanjske ljuske su sivkasto-crne, u obliku papira. Stabljika je visoka 20-30 cm, oštro trokutasta, sa podrumom, i sa listovima obloženim vaginom bez lista.

List je linearan, kobilast, od sredine do podloge je stupnjevan. Listovi imaju zanimljivu osobinu: centralna vena prolazi sa vrha, a ne sa dna lista listova, što čini da su listovi obrnuti. To je verovatno razlog zašto je luk dobio specifično ime "čudno".

Allium divlje (Allium ramosum)

Divlji luk u enciklopediji ima takva imena kao razgranati luk, mirisni luk, Dzhutsay. Ljudi ga često nazivaju mirisnim lukom, kineskim lukom ili češnjakom, poljskim češnjakom. Nalazi se na livadama, proplancima i šumskim rubovima, često se uzgaja na privatnim farmama, praktično nema u slobodnoj prodaji.

Višegodišnja biljka otporna na mraz, razmnožava se sjemenom. Listovi strelice su dugi 35-45 cm, široki do 1 cm, tamno zelene boje i voštanog sloja. Na jednoj biljci do 10 listova. Cvjetanje stabla gola, tik iznad lišća (do 60 cm). Na kraju stabljike cvjetovi su bijeli ili lila-bijeli, sakupljeni u sfernu cvjetnu košaru. Cvjeta u drugoj godini života u mjesecu julu. Gomoljasti korijen je mali, do 1 cm u prečniku.

Kulinarska primjena

Jedite zelene dijelove biljke. Za jednu sezonu možete sakupiti tri ili četiri useva zelenog luka. Zbog činjenice da su zeleni okus češnjaka bez gorčine karakterističan za beli luk, on je deo mnogih salata. Dobro se kombinira prilikom kuvanja divljeg mesa, ali iu kombinaciji sa mlevenim mesom. Posebno su popularna jela sa divim češnjakom u Centralnoj Aziji i Kini: ukusni Lagman, ukusna pečenja, razni grickalice, mirisni i začinjeni kompleksni mesni umaci.

Terapijska upotreba

Kao medicinska sirovina najčešće se koriste sjemenke, cvatovi i lukovice. U njima je najveća koncentracija vitamina C (do 100 mg) i hranjivih tvari. Koristi se kao biljka za vitamine i jačanje. Blagotvorno deluje na ljudski kardiovaskularni sistem, povećava imunitet i otpornost na zarazne bolesti. Ima diuretičke i žučne efekte. Propisana za prehlade, bronhitis, tuberkulozu.

Slike divljeg luka

Slika 1: Livada sa raslinjem Jucai.

Na fotografijama 2 i 3: Okrugla cvjetna košara

Slika 4: vrh i dno divljeg luka.

Slika 5: Wild Onion Duo.

Na fotografijama 6 i 7: perje od luka, kuvano za kulinarsku obradu.

Pogledajte video: CUDOTVORNO DRVO RUJEVINAUnistava sve bakterije u organizmu 2016 (Avgust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send