Vrtno cvijeće, biljke i grmlje

Jedna od najčešćih paprati - Orljak i njegova fotografija

Pin
Send
Share
Send
Send


Fernovi se smatraju najstarijim biljkama na planeti. Ima oko 20.000 vrsta, ali nisu sve jestive. Postoje dva mišljenja o izgledu imena "Orlyak".

Prva je da biljka ima oblik lišća sličnog krilu orla. Drugo, ako sečete stablo, rez pokazuje kako snopovi posuda oblikuju siluetu dvoglavog orla. Raste skoro svuda osim Arktika, pustinja i stepa.

Opis postrojenja

U Rusiji je distribuirana u evropskom dijelu, na Dalekom istoku, na Uralu i Sibiru. U Kini, Koreji i Japanu se smatra delikatesom.

Orlyak je travnata višegodišnja biljka visine 30 do 100 cm, nezahtjevna za sastav tla, preferira sunčana područja, ubrzano raste.

Korijeni tamne nijanse, puzanje horizontalno i vertikalno, šire se u širini. Od njih rastu pojedinačni listovi (listovi) na dugim, gustim peteljkama. Lišće dvaput ili trostruko podnožje, trokutasti, tupi, savijeni. Sporangije se nalaze na donjoj strani lista i razvijaju se spore.

Tri glavne razlike bracken paprati od drugih vrsta:

  • lišće je uređeno pojedinačno,
  • biljka ne formira grmlje,
  • rubovi listova su savijeni.

Vegetativno se razmnožava korijenjem, koje raste pod zemljom, šireći se na velikim površinama. Nastanak mladih korijena javlja se u proljeće i jesen. Drugi način - bacanje spora. Vetar ih širi na velike udaljenosti. Spore dozrijevaju od jula do septembra.

Orljak je prva biljka koja se pojavljuje nakon požara u spaljenom području. Njegovo sakupljanje u šumama ne šteti prirodi, biljka se brzo oporavlja i raste.

Sakupljanje i žetva paprati

Orliak biljka se može uzgajati na dacha. Potrebno je uzeti dio rizoma u šumi s grupom zemlje i posaditi je na mjestu. Orlyak zimsko-hrabar, ne zahtijeva sklonište, ne treba stvoriti posebne uvjete. Ne treba mu briga, zalivanje. Važno je zapamtiti da biljka raste brzo, svakog proljeća možete dobiti stabilnu žetvu.

Jedite mladi nedeljni izdanak dužine od 5 do 20 cm. Koreni su takođe jestivi, sadrže mnogo skroba. Suše se i koriste u kuhanju.

Prikupljanje sirovina traje od maja do juna. Signal za početak kolekcije će biti cvatuće drvo trešnje ptica, ljiljani u dolini, jorgovan, a kraj kolekcije dolazi kada izbojci prestanu lomiti kada se saviju i postaju fleksibilni i vlaknasti. To znači da su stari, okusi gorak, već sadrže manje korisnih supstanci.

Sirovine treba reciklirati odmah nakon sakupljanja, nakon nekoliko sati izbojci će biti grubi. Fern se može čuvati jedan dan u frižideru. Ako se skladišti duže vrijeme, bez tretmana postaće beskorisno i neukusno. Paprika se koristi u kuhanim, prženim, ukiseljenim oblicima, salatama, sosovima dodaju se u juhe. U sirovom obliku nemojte ga koristiti.

Najlakši način za skladištenje je soljenje. Sakupljeni izdanci se peru, vezuju u male gomile, čvrsto pakuju u slojevima u posudu, bačvi ili drugom kontejneru, svaki sloj je pokriven soli (by deo po težini proizvoda). Iznad morate staviti teret. Ostavite posudu tri nedelje. Tada se teret uklanja, tečnost se ispušta, a paprat pomiče tako da su gornji slojevi na dnu, a donji na vrhu. Moramo pripremiti kiseli krastavac i sipati paprat na njega, staviti teret na tjedan dana.

Slani proizvod se skladišti nekoliko godina. Prije upotrebe, izdanci se namakaju u hladnoj vodi najmanje 7 sati. Voda treba stalno mijenjati. Zatim ne kuhajte više od pet minuta, a mogu se pržiti sa začinima ili koristiti za salatu.

Pucnjevi se mogu sušiti. Moraju se kuhati u slanoj vodi, a zatim sušiti do lomljivosti. Čuvati na suvom mjestu u vrećama od tkanine. Pre upotrebe potopiti u vodi tako da postanu mekani.

Korisna svojstva orla

Orlyak obični može se jesti, bogat je vitaminima i hranjivim tvarima. Potrebno ga je na vrijeme sakupiti i pravilno ga pripremiti. Korisna svojstva:

  • niskokalorični proizvod,
  • sadrži vitamine i minerale: skrob, kalij, kalcij, fosfor, vitamin E, karoten, jod, bakar, vlakna,
  • ako postoje redovi klice, imunitet je ojačan,
  • poboljšava se rad srca i krvnih sudova,
  • normalizuje metabolizam
  • ublažava grčeve
  • jača koštano tkivo
  • stabilizuje nivo šećera u krvi
  • pomaže štitnoj žlezdi da radi pravilno
  • normalizuje rad želuca,
  • uklanja bakterije, toksine,
  • diuretik
  • normalizuje nervni sistem,
  • smanjuje holesterol,
  • podmlađuje tijelo.

Fern Orlyak: fotografije i opis

U prirodi postoje preko 10 hiljada sorti paprat Svi oni su rasuti širom sveta i tokom godina rasta su se prilagodili terenu. Što se tiče klime naše zemlje, ovde raste nekoliko vrsta paprati, od kojih je jedan Orlyak.

Velika biljka - višegodišnja. Pojavio se pre 55 miliona godina i jeste jedan od nekoliko najstarijih lišajevakoji je ne samo preživio do našeg vremena, već je i zadržao svoj izgled nepromijenjen. Doseže skoro 70 centimetara u visinu, a neke do 2 metra u južnim krajevima i nepretenciozno prema zemlji.

Kod kuće, paprat Orlyak će živjeti mnogo duže nego u prirodnim divljim uvjetima. Uz odgovarajuću negu, biljka će zadovoljiti bujan rast krunice na nekoliko decenija.

Još jasnije pogledajte paprati Orlyak na slici ispod:

Značajke brige nakon kupnje

Prvi korak ka uspjehu je kupiti zdravu paprati.

Potrebno je obratiti pažnju na njegov izgled: lišće mora biti elastično, bez žutih mrlja, tromih segmenata i parazita, korijenski sistem mora biti netaknut i netaknut.

Kada bi doveo Orljaka kući, trebalo bi ga ostaviti na jedan dan u hladu. Zatim presaditi u prethodno pripremljenu prostranu posudu sa smjesom zemlje.

Rupicu u loncu treba duboko iskopati, nanijeti tanak sloj komposta i pažljivo postaviti korijen biljke u udubljenje. Nakon slijetanja, odmah obilno ulijte posebnim sredstvima koja će omekšati i ubrzati adaptaciju.

U kućnoj paprati Orlyak će se osjećati dobro na tamnom mjestu daleko od akumulatora za centralno grijanje. Solarne prozore za njega su kategorično kontraindikovane - bolje je postaviti posudu sa velikom biljkom na suprotnoj strani prozora.

Temperature

Fern Orlyak održava prilično širok raspon temperatura - od +10 do +25.
Ljeti se biljka može iznijeti na mjesta zaštićena od direktne sunčeve svjetlosti, štetno za lišajeve. Glavno je da je zaštićen od hladnih promaja i vetra.

Vlažnost vazduha

Kod kućne nege paprati Orlyak važno je pratiti vlažnost. Ljeti se bujna krunica i stabljika biljke moraju stalno navlažiti. Listove treba svakodnevno poprskati sprej bocom, navodnjavati i okolnim zrakom. U suvom okruženju, paprat počinje da boli.

Orlyak voli obilno zalijevanje od ranog proljeća do kasne jeseni - tlo se vlaži 2 puta tjedno, što se tiče najmanjeg isušivanja.

Zimi se zalijevanje smanjuje, što čini postupak 1 put u 2 sedmice. Tokom ovog perioda, dnevno prskanje je dovoljno da se održi potreban nivo vlage u biljci.

Gnojiva i hranjenje

Fern Orlyak je vrlo osjetljiv na kemijsko gnojenje.

Oploditi biljku treba nakon hibernacije vratiti snagu i dati poticaj rastu. Oni se prave jednom nedeljno u skladu sa određenom dozom.

Biljka retko treba transplantaciju. Ovo je prikladno samo u slučaju slijetanja odrasle, fermentirane paprati u otvorenom tlu za topli ljetni period, ili ako je posuda u kojoj raste postala mala za obrastao korijenski sistem.

Krunska paprat ne treba sezonsku rezidbu. Kod kuće sadržaj Orlyak ne prolio lišće. Rastuće lišajeve lišće u bašti zamijenit će izblijedjele lišće u proljeće novim, koje će se vratiti u prijašnji zdrav izgled.

Spores Uzgoj

U divljini, Orlyak uzgaja spore, jer je aseksualna biljka.

U uslovima kućnog uzgoja u jesen, izrežite list od biljke, gađite ga i stavite u papirnu omotnicu za sušenje.

Krajem januara, spore, koje su fini prah, sipaju se u pripremljene kutije sa smjesom zemlje, navodnjavaju se sprej bocom i pokrivaju debelim staklom.

Nakon 2 mjeseca na površini tla pojavljuje se zelena mahovina - to je osnova za buduće sadnice. Tokom ovog perioda, staklo se uklanja da bi se obezbedio kiseonik.

Kada pojedinačni elementi rastu zajedno i povećavaju se, mogu se presaditi u zasebne posude malog prečnika. Do proljeća sadnice su spremne i mogu se saditi u drugom tlu. Ovo je prilično težak metod i rijetko se koristi, preferirajući lakšu alternativu.

Razmnožavanje dijeljenjem grma

Najlakši način da dobijete puno sadnog materijala je da se grm razdeli na odvojene delove. Razvijeni i snažni korijenski sistem biljke omogućava vam da to učinite bez predrasuda prema glavnoj paprat i da dobijete mnogo djece spremnih za sadnju.

Postupak se izvodi u rano proljeće, nakon završetka mraza, čim termometar pokazuje stalno iznad 0.

Fern Orlyak ne razmnožava gomolja i puca.

Bolesti i štetočine

Fern Orlyak često je sklon parazitskim bolestima. Njegovu krunu pogađa kosa, trips i šišmiš. Ako se biljka ne pomogne na vreme i insekt se ne spasi, može da umre. Borba protiv parazitskih štetočina pomoću hemijskih insekticida. Primjenjujte ih s oprezom prema uputama, kako ne biste naštetili osjetljivom Orljaku.

Korisna svojstva

Fern Orlyak se ne koristi samo za dekorativni ukras kuće ili okućnice.

Poznata je njegova uspješna primjena u medicini i kuhanju. Ipak paprat Eaglet ima ne samo korisna svojstva, nego i kontraindikacije.

Recenzije o mogućnosti korišćenja biljaka u ovim oblastima su veoma kontroverzne.

Doktori su odavno prepoznali ljekovita svojstva paprati. Bujoni njegovih mladih izbojaka i listova daju dobre rezultate u liječenju bolesti slezene i probavnog sustava.

Oni su efikasni u različitim vrstama kašlja i imaju antiparazitska svojstva.

Pogotovo u Orlyaku pripremljenom rizomu. Ima jedinstveni terapeutski efekat:

  • stimuliše rast
  • poboljšava razmenu joda i kalijuma,
  • poboljšava performanse
  • ublažava stres
  • povećava ukupni imunitet
  • pomaže ubrzati metabolizam.

Japanski naučnici tvrde da se koristi odrezak korijena paprati izlučivanje radionuklida.

Mladi izbojci - prava poslastica. Mogu se kuhati, pržiti, peći i dodavati salatama. Neobrađeni izbojci postaju otrovni nakon 2 dana. Po ukusu, Orlyak podseća na pečurke, a polje upotrebe u kuvanju je isto.

Kontraindikacije

Mnogi naučnici su skeptični u pogledu upotrebe paprati u medicinske i kulinarske svrhe. To je zbog činjenice da biljni sok sadrži otrove.

Upotreba Orlyaka je kontraindikovana:

  • trudnice
  • majke koje doje
  • mala djeca
  • pacijenata sa netolerancijom na supstancu.

Simptomi trovanja izražen: mučnina, teška vrtoglavica, povraćanje, alergijske reakcije, problemi u bubrezima i jetri.

Fern Orlyak zauzima dostojno mjesto među ukrasnim biljkama. Lako je brinuti o njemu, a rezultat će zadovoljiti svakog ljubitelja kućne floristike.

Kalorija i nutritivna vrijednost

Eaglet ima prilično nizak sadržaj kalorija, što ga čini atraktivnom komponentom dijetnog menija. Usput, mnogi nutricionisti uspešno koriste ovu biljku u svojoj praksi: preporučuju pacijentima da je dodaju salatama i jelima od mesa, piju zdrave infuzije i ukuse.

Kalorija u zagradama - 34 kcal na 100 g. Ako govorimo o nutritivnoj vrijednosti ovog čudesnog u svojim svojstvima biljke, to je nevjerojatno zbog neobičnog postotka:

  • ugljikohidrati - 5,54 g,
  • masti - 0,4 g,
  • proteini - 4,55 g

Rizom ove biljke sadrži medicinske sastojke:

  • tanini koji pružaju odličnu probavu,
  • razna eterična ulja i masti,
  • flavonoidi,
  • Orlyakovich taninska, glutaminska, aspartinska, nikotinska i cijanovodična kiselina,
  • alkaloidi
  • škrobne supstance i saponini,
  • Riboflavin, tokoferol i karoten (nađeni kod mladih izbojaka),
  • razni enzimi, posebno glikozidi i tiaminaze (enzim uključen u hidrolizu tiamina).

Vrijedan sastav argeta predstavljen je sljedećim mikroelementima:

  • nikl i kalijum,
  • magnezij, bakar i sumpor,
  • fosfor, natrij i mangan,
  • kalcij i jod.

Proteini koji sačinjavaju brackenice su, po svojim svojstvima, nešto slično žitaricama (pšenica, zob). Ali najvažnija upotreba paprati je povezana sa visokom koncentracijom biološki aktivnih elemenata.

Amazing benefits

Lekari već duže vreme koriste veoma dugačku papratnu paprati i veoma uspešno: korisne osobine ove biljke pomažu u lečenju mnogih bolesti. Na primjer, to je indicirano za pacijente koji pate od:

  • suvi i vlažni pleuritis,
  • glavobolje i bolovi u grudima,
  • žutica (Botkinova bolest),
  • bolovi u zglobovima i bolovi u kostima,
  • dijareja,
  • buke u ušima
  • neispravnosti creva, želuca i slezine.

Na ovim terapeutskim svojstvima brackens ne završavaju. Pomaže odvaru, napravljeno od lišća i korijena, sa zatvorom. Biljka se koristi za ublažavanje bolova, oslobađanje od crva, izlučivanje urina (u suprotnosti sa diuretskom funkcijom).

Usput, ljudi su znali za analgetsku sposobnost ove biljke dugo vremena. Pre mnogo vekova, paprat je nanet na rane, opekotine, modrice. I upucao je i najteži bol.

  1. Posebno korisno za one ljude koji vode sjedeći način života. Na primer, on provodi dosta vremena na kompjuteru ili na televizoru.
  2. Zbog sadržaja joda u svom sastavu, brace spašava osobu od leukemije i radijacijske bolesti.
  3. U ubrzanom režimu obnavlja poremećeni metabolizam, čime doprinosi brzom i udobnom gubitku težine.
  4. Izuzetno uklanja uzbuđenje nervnog sistema i jaku napetost, dovodi do normalnog stanja pulsa.
  5. U potpunosti obnavlja nedostatak vitamina u prolećnom nedostatku vitamina.
  6. Uklanja teške i štetne metale, radionuklide, poboljšava aktivnost endokrinog sistema. Ljudski učinak nakon primjene brace značajno se povećava.
  7. Brackensi se koriste i za ulcerativne manifestacije i konvulzije. Aktivno tretira reumatizam, hemoroide, išijas.

Kao što vidite, lekovite osobine ove vrste paprati su zaista beskrajne. Glavna stvar je naučiti kako se žanje biljka i kako je pravilno primijeniti.

Uslovi prikupljanja i korišćenja

Ako su listovi paprati mladi, koriste se za pravljenje salata. Osim toga, brace se može pripremiti za buduću upotrebu - kiseli krastavac ili kiseli krastavac. Ovo je odličan začin za mesna i riblja jela. Ali stari listovi biljke ne bi trebalo da se jedu, mogu se sušiti i kasnije koristiti za infuzije, losione i decoctions.

Ako je osoba zabrinuta za išijas, reumatske i druge bolne senzacije, biljne sirovine treba pari i dodati u kupatilo.

Da bi paprat koristio, trebalo bi ga ubirati u rano proljeće. Na kraju krajeva, u ljeto i jesen, on gubi neka ljekovita svojstva.

Mladi izdanci moraju se čuvati u hladnjaku, a ne duže od 2 dana. Ako nemate vremena koristiti orlovac u navedenom periodu - postat će otrovan i štetan za tijelo.

Šteta i kontraindikacije

Uprkos obilju korisnih svojstava, eaglet ima svoje kontraindikacije. Prije svega, treba imati na umu da ova biljka sadrži toksične tvari u svom sastavu. Zato je pre korišćenja potrebno konsultovati iskusnog herbalista ili homeopatskog lekara.

Strogo je zabranjeno koristiti papagaj u hrani ili koristiti za tretman infuzija i voskova na osnovu toga kod žena tokom dojenja, kao i trudnica.

Potrebno je pratiti dozu tokom pripreme lijeka. Ako ignorišete ovo pravilo, možete iskusiti mučninu, tešku vrtoglavicu, gagging, grčeve, jake glavobolje.

Može biti čak i fatalna, pogotovo ako ste koristili niskokvalitetne izbojke ili listove paprati za tretman. Jeste li primijetili neke od gore navedenih simptoma nakon upotrebe biljke? Odmah pozovite lekara i temeljito isperite želudac.

Opis i priprema

Orlyak obični ima snažan duboko ležeći korijenski sustav, velike pernate lišće (listove) sa zakrivljenim rubovima na dugim peteljkama, dosežući visinu od jednog i pol metara. U julu-avgustu u sferama se razvijaju sferni sporovi (ne godišnje).
Kao medicinska sirovina u tradicionalnoj medicini koriste se korijeni i trava (lišće) brackana. Заготовку травы производят в мае, когда верхушка побега начинает выпрямляться, или когда побеги выпрямились, но листья еще не распустились: срезают молодые побеги и сушат в электрической сушилке при температуре 20°С. Корни выкапывают и сушат ранней весной.
Na jednom mjestu možete proizvesti prazan prostor za 3-4 godine, a onda morate napraviti pauzu 2-3 godine.

Hemijski sastav

Orlyak običan je bogat u: flavonoidima, fenolima, taninima, ugljikohidratima, karotenoidima, jantarnoj, kafeinoj, feruličnoj, fumarnoj i drugim organskim kiselinama. Zbog svog sastava, bočata ima antipiretik, analgetik, antitusik, anthelmintik, adstrigentno, diuretičko, antitumorsko, antiemetičko, zacjeljivanje rana i toničko djelovanje na ljudski organizam.

U narodnoj medicini Orlyak se koristi u:

  • hladnoća, groznica, bol u grlu,
  • kašalj, bronhitis, suhi upala pluća, tuberkuloza,
  • glavobolja, migrena,
  • gastralgija,
  • mijalgija
  • infektivni hepatitis,
  • infiltracija slezine,
  • reumatizam, artritis, bol u zglobovima,
  • dijareja
  • hemoroidi,
  • helminthiasis,
  • rahite
  • grčevi
  • zračenja
  • buka u ušima
  • apscesi, ekcemi, čirevi, opekotine, dijateza,
  • gubitak kose.

Infuzija migrene:

  • 1 tbsp. suvi isjeckani listovi bracken,
  • 1 tbsp. kipuća voda.

Prelijte kipuću vodu orlovima, pustite da se kuva 15 minuta i procijedite. Uzmite 60 ml tri puta dnevno. Preporučeni kurs liječenja je 20 dana. Takođe, ova infuzija se može uzeti za upalu jajnika. Kada hemoroidi iz bujona bracken lišća čine losione.

Bujon prilikom kašljanja:

  • 1 kašičica brace leaf,
  • 1 kašičica drobljeni korijen korijena,
  • 400 ml kipuće vode.

Sipajte kipuću vodu preko orlova, kuvajte 10 minuta, a zatim pustite da se kuva sat vremena. Strain. Kada kašljete, uzmite 50 ml 3-4 puta dnevno. Osim toga, ovaj izvarak se može uzeti za liječenje migrene, bolova u želucu i zglobovima.
Bujon za artritis:

  • 3 kašike. bracken root,
  • 500 ml kipuće vode.

Prelijte vrelu vodu preko korijena i zagrijte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim izvadite bujon iz vrućine i pustite da se kuva dva sata. Strain. Podijelite na nekoliko dijelova i uzmite tokom dana 20 minuta prije obroka ili 2-3 sata nakon obroka. Takođe, ova juha se koristi za pravljenje obloga i losiona za zglobove. Možete ga uzimati s anemijom, skrofulom, proljevom.
Bujon sa helmintiazom:

  • 1 tbsp. drobljeni suhi korijen korijena,
  • 1 tbsp. kipuća voda.

Prelijte vrelu vodu preko kore korijena i kuvajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim izvadite bujon iz peći i stavite na toplo mesto da insistirate na sat vremena. Strain. Uzmite 1/3 šolje juhe tri puta dnevno. Takođe, ovaj izrez se može koristiti za pranje rana, osip na koži, čireve, čireve i za ispiranje grla sa upaljenim grlom.

Tinktura od parazita: napunite staklenu bocu zdrobljenim travnim orlom na 1/3 zapremine i napunite je vodkom do vrha. Pustite da se kuva na tamnom mestu 14 dana. Prije obroka uzmite 1 žlicu tri puta dnevno. Također, ova tinktura se može koristiti za jačanje tijela i liječenje raka.
Tinktura u onkologiji:

  • svježi drobljeni korijen korijena,
  • konjak.

Napunite staklenu posudu s 1/3 korijena i napunite je konjakom do vrha. Pustite da se kuva 21 dan. Strain. Uzmite 15 ml, otopljene u maloj količini vode, tri puta dnevno prije jela.
Kompresija sa proširenim venama:

  • 15 ml kaše iz svježeg korijena bracken,
  • 15 ml kiselog mleka.

Korijen korijena mljeti na stanje kaše i pomiješati s kiselim mlijekom. Dobijenu masu nanesite debelim slojem na zahvaćeno mjesto, fiksirajte s nekoliko slojeva gaze. Držite takav kompres treba biti 5-6 sati.

  • 100 g svežeg korijena bracken,
  • 3 litre kipuće vode.

Prelijte kipuću vodu preko konzervi i pirjajte tri sata. Dobijeni bujon se filtrira i dodaje u kadu uz reumatizam. Takođe, ovaj alat se koristi u obliku losiona za ekceme, čireve na koži, skrofulu, itd.
Suva trava iz brackena, drobljena u prah, koristi se za zaprašivanje rana i opekotina, što doprinosi njihovom brzom zacjeljivanju.
Kada bolovi u zglobovima čine kompresije od listova obične brackenice.
Da bi se poboljšao spajanje kostiju nakon preloma, kao i tretman čireva na koži, koriste se oblozi od pounded lišća običnih obruča.
Korijen bujona može se utrljati u vlasište radi rasta kose.

Bracken biljka

Orlić je višegodišnja travnata paprat obitelji Hypolepisaceae (Hypolepidaceae).

Na latinskom, ime paprati zvuči kao Pteridium aguillinum: prva riječ znači "krilo", a druga riječ "aquilla" - orao. Ovo ime je biljka dobila za sličnost oblika lišća sa krilom orla.

Međutim, postoji još jedna verzija porijekla imena. Činjenica je da na rezu stabla orla vaskularni snopovi formiraju lik koji u svojim obrisima podseća na dvoglavog orla.

Ova jestiva paprat, koja doseže visinu od 30 do 100 cm, ima jaku, gustu, puzavu rizom crne boje, čiji promjer može doseći 1,5 do 10 mm. Pojedinačni listovi (listovi) odvojeni su jedan od drugog na određenoj udaljenosti od crnog rizoma. Ime bracken lišća dato je zbog sličnosti sa palminim lišćem (riječ "frond" se prevodi sa grčkog kao "palmova grana").

Treba napomenuti da orla tvori tzv. Klonove koji zauzimaju teritorije čija površina može biti jednaka 100 - 200 m 2. Takvi klonovi se formiraju zbog rasta i vegetativnog razmnožavanja rizoma biljke.

Zanimljiva činjenica! Eaglet ima dvije vrste rizoma:
1. Horizontalno - formirano od glavnog apikalnog pupoljaka, ne formira lišće (od horizontalnih rizoma stvaraju se novi izduženi izdanci godišnje).
2. Skraćeni kosi - formira se od lateralnih pupova i ima lišće koje se nalazi na vrhu (određeni dio bočnih pupova "zaspi" s vremenom ili potpuno umire).

Postoji mišljenje da su klonovi orlova u stanju da "žive" na teritoriji koju zauzimaju stotinama, čak i hiljadama godina.

Zeleno lišće brackenaca ima parne, duge i prilično krute peteljke (ili rahise, koje na grčkom znači "greben"), dok je lamina vidljivo nagnuta prema peteljci (ponekad se nalazi gotovo horizontalno). Na donjoj strani lista postoje sporangije u kojima spore, koje se izlaze i nose vetrom između jula i septembra, formiraju i dozrijevaju. Iz sporangija nastaje kontinuirana uska traka koja prolazi uz rub lisnih listova. Duguljasti i lancetasti listovi bracken-a su na kraju tupi, dok su u bazi ispupčeni ili pernato urezani.

Orlyak je biljka velikog lišća, u kojoj se dužina i širina listova direktno na bazi mogu razlikovati u rasponu od 50 do 150 cm.

Moguće je razlikovati zajedničke brackenice od drugih vrsta paprati slijedećim značajkama:

  • pojedinačne listove
  • zaobljeni rubovi lišća,
  • uzdužno pokriveni redovi sporangija.

Osim toga, orao ne formira grmlje.

Gde orao raste?

Orljak raste i na sjevernoj i na južnoj hemisferi, preferirajući šumska područja (glavna stvar je da ova područja budu "omiljena" od sunca). Brackenica raste na rubovima, proplancima i šumskim požarima. Ali u visoravnima ova biljka se ne može naći iznad šumskog pojasa. Bracken ne raste u arktičkim područjima, stepama i pustinjama.

Na teritoriji Rusije ova biljka raste u evropskom delu zemlje, u Sibiru, kao i na Uralu i Dalekom istoku.

Najbolje je da se ukorijeni na lakim i prilično siromašnim tlima, može se naći na krečnjaku. Moram reći da je zbog duboko ležećih rizoma i sposobnosti vegetativnog razmnožavanja, ova biljka savršeno majstor za rezanje i spaljivanje, a da ne spominjemo napuštena polja, plantaže i pašnjake.

U nekim slučajevima, brackenac formira kontinuirane guste šljunke i stoga često dominira u travnom pokrivaču.

Sakupljanje i žetva

U medicinske svrhe, kao i za konzumiranje, koriste mlade mladice i rizome biljke.

Korenice se bere u jesen ili rano proleće (od maja do juna) kada nadzemni deo biljke počinje da raste (početak zbirke orla signalizira cvetanje ptičje trešnje, prženje, jorgovan i đurđevak). Prvo, poželjno je skupiti bracken na obasjanim sunčevim padinama (prvi se orlovi pojavljuju na otvorenim površinama), zatim duž breza šuma i udubljenja, a zatim u zasjenjenim klisurama i jasenama. Važno je isključiti sakupljanje izdanaka u jednu šikaru, što će, naravno, dati novo lišće, ali mnogo slabije. Dovoljno je sakupiti trećinu račića iz jedne biljke, što praktično ne slabi biljku.

Korenici se uklanjaju iz zemlje, tako da se uklanjaju svi mali adventivni korijeni koji se ne bacaju, već se suše odvojeno. Ali bazu stabljika lista treba ostaviti sa rizomom. Sušeni podzemni dio biljke u hladu.

Lišće orla se sakuplja isključivo od mladih, a zajedno sa novonastalim izdancima iz zemlje, koje još nisu rasprostranjene lišće (visina izrezanih izdanaka ne bi trebala prelaziti 20-30 cm). Važno je da prečnik žetvenih listova pređe oznaku od 5 mm.

Samo sočne, lomljive i lako lomljive izbojke biljke se ubiru. Čim se izbojci prestanu lomiti, a savijaju se, skupljanje sirovina se zaustavlja, jer postaje gorko i neprikladno za hranu. Osim toga, sadržaj takvih otvrdnutih izdanaka nutrijenata će biti minimalan.

Sakupljeni izdanci moraju se odmah reciklirati, jer nakon 3 - 4 sata nakon berbe, oni će se preopteretiti i izgubiti nutritivnu i terapeutsku vrijednost. U ekstremnim slučajevima, izdanci orla mogu se čuvati 24 sata u frižideru (sa produženim skladištenjem, sveža paprat gubi sve svoje ukusne kvalitete).

Salt Fern Bracken

Izbojci su vezani malim grozdovima, nakon čega se polažu u bačvu u slojevima (svaki sloj se posipa solju). Količina soli koja se koristi treba da bude jednaka četvrtini težine konzervi. Na zadnji sloj se stavlja težina, čija težina mora biti jednaka (ili veća, ali ne i manja) težini paprati. Posle dva do tri nedelje, slanica se ispušta, nakon čega se teret uklanja kako bi se donji slojevi zamenili gornjim slojevima. Prilikom mijenjanja slojeva, sirovina se ponovo posipa solju.

Važno je! Pošto se slanica ne formira tokom sekundarnog soljenja, treba je pripremiti odvojeno, što će zahtijevati količinu soli koja neće biti manja od 20 posto količine slane vode. Tako se slojevi preliju sa slanom vodom, nakon čega se nanosi na vrh, koji se uklanja za nedelju dana.

Prije konzumiranja, soljeni brackenac je natopljen u vodi najmanje sedam sati, zatim nadzemni dio biljke se kuva oko pet minuta i koristi se za pripremu salata, preljeva i krastavaca.

Važno je! Zajedno sa slanom vodom nestat će sva gorčina koja je karakteristična za mlade mladice paprati. Trava orao, koja se bere na sličan način, skladišti se dvije do tri godine na bilo kojoj temperaturi.

Dajemo još jedan recept za pripremu zalihe orlova za buduću upotrebu. Sakupljeni izdanci biljaka odmah nakon sklapanja kuhaju se u slanoj vodi 10 minuta, nakon čega se voda odvodi, a kuvana sirovina nanosi u tankom sloju i suši, redovno se okreće, sve dok mladi izbojci ne postanu krhki (do potpunog isušivanja mladica) četiri dana). Sačuvane suhe sirovine u vrećama od tkanine. Za naknadnu pripremu suvog arleta, preporučuje se da se tokom dana upije u vodu, periodično mijenjajući vodu.

Važno je! U sirovom obliku, bracken je otrovan i može izazvati ozbiljno trovanje, što može biti fatalno.

Sastav naramenica

Masno ulje
Akcija:

  • regeneracija kože
  • uklanjanje upale
  • ubrzanje zarastanja rana
  • promovisanje apsorpcije eteričnih ulja,
  • zaštita tijela od djelovanja kancerogenih tvari.

Gorčina
Akcija:
  • stimulacija apetita
  • normalizacija probavnog procesa,
  • povećano izlučivanje žuči
  • obnavljanje snage i energije
  • povećati imunitet.

Karoten
Akcija:
  • povećati odbranu tela
  • eliminacija toksina
  • neutrališu štetne efekte slobodnih radikala,
  • prevencija raka,
  • regulacija sinteze proteina,
  • normalizacija metabolizma
  • osiguravanje normalne formacije kostiju.

Riboflavin
Akcija:
  • normalizacija redoks procesa,
  • normalizacija metabolizma
  • osiguravanje normalnog funkcionisanja nervnog sistema,
  • poboljšanje očiju,
  • eliminacija toksina
  • normalizacija sna.

Tocopherol
Akcija:
  • stimulisanje proizvodnje hormona estrogena,
  • promoviše zarastanje rana
  • zaštita kože od ultraljubičastog zračenja,
  • usporavanje procesa starenja
  • regulacija vodeno-lipidne ravnoteže,
  • eliminacija upala kože
  • uklanjanje natečenosti.

Nikotinska kiselina
Akcija:
  • povećana sinteza estrogena, progesterona, testosterona, kortizona, tiroksina i insulina,
  • obezbeđivanje svih vrsta metabolizma
  • eliminacija bola,
  • poboljšanje pokretljivosti zglobova
  • aktiviranje funkcije moždane kore,
  • dilatacija krvnih sudova
  • povećana brzina protoka krvi
  • jačanje sekretornih i motoričkih funkcija želuca,
  • stimulacija funkcionalne aktivnosti pankreasa i jetre,
  • jačanje imuniteta
  • snižavanje holesterola u krvi
  • snižavanje krvnog pritiska.

Glikozidi
Akcija:
  • normalizacija funkcionisanja srca,
  • umirujući CNS,
  • promovisanje širenja krvnih sudova
  • pojačano mokrenje,
  • neutralizacija mikroba
  • razrjeđivanje i izlučivanje sputuma.

Lignin
Lignin ne samo da apsorbira, već i doprinosi eliminaciji salmonele i žutih stafilokoka, toksina, svih alergena i soli teških metala kroz gastrointestinalni trakt.

Tannin
Akcija:

  • uklanjanje toksina,
  • povećana mentalna budnost
  • poboljšana probava
  • uklanjanje upale,
  • normalizacija gastrointestinalnih funkcija,
  • neutralizacija bakterija i mikroba
  • značajno usporavanje oksidativnih procesa
  • ubrzavanje procesa zarastanja rana,
  • jačanje krvnih sudova.

Skrob
Akcija:
  • ublažava upale
  • ispunjava telo energijom, jer se pretvara u glukozu,
  • doprinosi suspenziji rasta tumora,
  • usporava apsorpciju šećera, čime doprinosi smanjenju njegovog nivoa,
  • u umjerenim dozama poboljšava funkciju crijeva.

Alkaloidi
Akcija:
  • normalizacija cirkulacije krvi
  • ublažavanje boli,
  • ubrzano zgrušavanje krvi,
  • snižavanje krvnog pritiska.

Saponini
Akcija:
  • uzbuđenje centra za kašalj,
  • regulacija izmjena vode, soli i minerala,
  • pojačavanje djelovanja hormona
  • uklanjanje upale,
  • stanjivanje ispljuvka.

Pored toga, sastav brack uključuje i korisne supstance kao što su jod i kalijum, kalcijum i magnezijum, mangan, kao i bakar, natrij, nikal, sumpor i fosfor, koji utiču na telo kao što sledi:
  • proizvode hemoglobin,
  • luče tiroidne hormone,
  • neutrališe djelovanje bakterija
  • reguliše metaboličke procese
  • sintetizirati insulin
  • reguliše rad centralnog nervnog sistema,
  • detoksikovati i toksine,
  • sprečava formiranje kamena u bubregu,
  • normalizuje reproduktivni sistem,
  • stimuliše anaboličke procese
  • ojačati kosti
  • zasiti ćelije kiseonikom,
  • reguliše nivo šećera u krvi.

Eagle rhizome

Korijeni i rizomi kao unutrašnji lijek koriste se u liječenju bolova u zglobovima, proljeva, rahitisa.

Izvana, infuzija rizoma biljke se koristi za oboljenja kože, hronične rane, čireve, scrofulu i ekcem. Također, infuzija u obliku kade može se koristiti u liječenju ulkusa i reumatizma.

Upotreba braće u medicini

O paprati kao ljekovitoj biljci, Plinije i Dioskoridi se također spominju u svojim spisima, dok je Avicena opisala detaljan opis ove biljke i njenu upotrebu u 11. stoljeću.

Zanimljiva činjenica! U srednjem vijeku, švicarski liječnik i ljekar Nuffer sastavio je recept za antihelminthic lijekove, čija je osnova upravo bila paprat. Ovaj recept je čuvan u najstrožoj tajni, koja je otkrivena za veliku nagradu nakon smrti Nuffera (recept je kupio od farmaceutske udovice dekretom francuskog kralja Luja XVI). Već krajem 18. veka, paprat je uključen u farmakopeju evropskih zemalja kao sredstvo pomoći ne samo da se oslobodi crva, već i da ublaži tok artritisa i poliartritisa.

Takva popularnost paprati je rezultat blagotvornog djelovanja lijekova iz ove biljke na tijelo.

Brace action:
1. Stimulacija metabolizma.
2. Eliminacija bola.
3. Olakšanje stresa.
4. Eliminacija groznice.
5. Stimulirati proces rasta.
6. Doprinesite pravilnom formiranju kostura.
7. Povećajte performanse.
8. Poboljšanje stanja endokrinog sistema.
9. Promovisanje uklanjanja radionuklida.
10. Eliminacija nedostatka joda.

Malo povijesti

Paprat (naime bracken) se dugo koristi kao prehrambeni proizvod.

Tako je u Rusiji, tokom gladi, ova biljka korišćena kao surogat za hleb, dok je u Japanu paprat smatran pravim delikatesom, jer ukus ove biljke, kada je pravilno pripremljen, podseća na ukus gljiva najvišeg sorta. U Japanu, warabi-mochi slatkiši se prave od papratovog skroba, koji su pite sa punjenjem.

Orljak je cijenjen zbog ukusa u zemljama kao što su Kina, Koreja i Novi Zeland.Na primjer, stanovnici Kanarskih ostrva (u pravednosti, napominjemo da paprat raste u izobilju na otocima), rizomi biljke se miješaju u brašno, iz kojeg se peku ukusni, hranjivi i zdravi kruh koji se zove cheleho. U Koreji, bracken se koristi za izradu "Chon" palačinki, koje se mogu napuniti mesom, morskim plodovima i povrćem.

Važno je! Izboji i lišće braonke imaju anti-truli efekat: na primjer, povrće ili voće koje prenose ostaju dugo svježe i ne propadaju.

Zanimljivosti! Utvrđeno je da listovi orlova mogu odbiti insekte (bubašvabe, stjenice, muhe i paukove), pa su u zapadnoj Evropi seljaci koristili lišće biljke za punjenje dušeka i jastuka. Osim toga, smatralo se da takva ambalaža štiti od išijasa. I francuske žene su koristile bracken koren da očiste kožu. Konačno, od današnjih dana, od rizoma paprati koji se ne rastvara u hladnoj vodi proizvodi se specijalno ljepilo (ovim ljepilom se zalijepe naprtnjače kako bi bile vodootporne).

Kako kuhati paprat?

Mladi listovi i izdanci orla (koji se zovu i "puževi") koji nisu imali vremena za okretanje, konzumiraju se umjesto šparoga ili maslina, a također i kiseli, prženi i kuvani, jer ova biljka ima jak okus gljiva.

Općenito, naramenice se mogu koristiti kao prilog ili kao dodatak povrću, žitaricama, mesu, ribi i proizvodima od brašna. Ova biljka je dobro kombinirana s krumpirom, raznim žitaricama, graškom.

Osušeni eaglefish se koristi u fino mljevenom stanju kao sastojak za gravie ili masne umake.

Ali treba imati na umu da je prije nanošenja orla potrebno toplotno tretirati i namakati biljku koja će pomoći da se oslobodimo gorčine, viška soli i toksičnih komponenti.

Stoga je glavni zadatak kulinarskog specijaliste da uklone gorčinu soljenjem, mariniranjem, sušenjem, namakanjem ili ključanjem, ostavljajući hrskavu tvrdoću.

U procesu kuhanja važno je postići željenu konzistenciju izdanaka, tako da je bolje da se sirovine premije, nego da se probave, jer digestirani listovi gube svoj ukus i hrskavost. Preporučuje se kuhanje fronda ne duže od 10 minuta, nakon čega se voda isušuje, kuvana posuda se pere pod tekućom vodom i čuva u hladnjaku nekoliko dana.

Zanimljiva činjenica! Japanci vjeruju da se paprat mora kuhati isključivo u bakrenim jelima, što će pomoći da se održi svijetlo zelena boja biljke.

Bracken salate

Ukusne i vrlo zdrave salate mogu biti napravljene od brackena, čiji su recepti navedeni ispod.

Salata za jaja
Sastojci:

  • mladi vai brace - 100 g,
  • tvrdo kuvana jaja - 2 kom.,
  • mladi luk - 20 g,
  • biljno ulje - 2 žlice.
  • sol po ukusu

Lišće se čisti, pere, kuva i sitno seci, a zatim meša sa seckanim zelenim lukom, kao i kuvano jaje. Salata je soljena i obrađena biljnim uljem, a umjesto toga možete koristiti pavlaku.

Korean Salad
Sastojci:

  • luk - 100 g,
  • konzervirani kukuruz - 100 g,
  • raženi krekeri - 100 g,
  • sir - 100 g,
  • Teletina - 100 g,
  • Korejska mrkva - 100 g,
  • Vayi naramenica - 100 g

Luk se peče, sir, teletina i listovi sitno seckani, nakon čega se sve komponente salate mešaju i oblače sosom, za čiju pripremu su mešane komponente kao što su pavlaka, beli luk i majonez. Salata salata po ukusu.

Ostala jela

Orlyak se može koristiti za kuvana juha.
Sastojci (0,5 litara bujona):

  • lisni ogrlica - 100 g,
  • Luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • krompir - 2 kom.,
  • brašno - 1 tbsp.,
  • Paradajz pasta - 1 tbsp.,
  • sol po ukusu

Fino sjeckani luk prženi brašnom i paradajzom. U bujon dodaju se sitno isjeckano povrće, bracken lišće i zazharka. Juha se soli i kuva dok ne bude gotova.

Bracken lišće može stršiti i kao odvojeni prilog, za šta ih treba očistiti, oprati i iseći. Zatim se lisnato brašno peče u brašnu i prži na maslacu. Ovaj prilog poslužuje se uz jela od mesa, ribe ili povrća.

Decoction od crva

Jedna kašika rezanog i osušenog korena orla se stavlja u posudu za emajliranje i sipa se čašom kipuće vode, nakon čega se medijum stavlja na umereno vatru i kuha 20 minuta. Bujon, uzet iz toplote, čvrsto pokriven poklopcem i infundiran na toplom mjestu sat vremena, a zatim filtriran i konzumiran trećom šalicom tri puta dnevno.

Isti juh može se oprati otvorenim ranama, čirima, kao i čirevima i alergijskim osipima na koži. Osim toga, izrezom od narukvice preporučuje se ispiranje grla sa upaljenim grlom ili jakim kašljem.

Bujon s proljevom, skrofulom i anemijom

3 kašike. Korijen od brackenca ulijte pola litre kipuće vode i kuvajte 15 minuta, a zatim insistirajte na leku još dva sata, procijedite i popijte nastali volumen tokom dana. Bujon se pije 20 minuta prije jela (na prazan želudac) ili dva sata nakon jela (po mogućnosti preko noći).

Takav decoction će pomoći da se nosi sa bolovima u zglobovima, ako pravite losione i obloge iz njega koji se nanose na pogođena područja.

Bracken fern

Mladi, uvijeni u puž, lišće se naziva listovima. U principu, oni liče na krila orla, otuda i ime. Prevedeno sa grčkog, frond je palmina grana. Grančica paprat izgleda kao ona. Donja perja lišća imaju sposobnost da izlučuju slatki nektar, koji privlači mrave i druge insekte. A na kraju ljeta biljka izbacuje spore - to su ćelije za reprodukciju. Sporovi se nalaze na poleđini lišća i dobro su vidljivi kada su zreli. Osim toga, svake godine debeli korijen daje sve više nadzemnih izdanaka. Tako se paprat množi. Ali, to je vegetativna reprodukcija od rizoma koju ova kultura daje, a ne spora.

Bracken paprat se ponekad naziva agresorska biljka. To je zato što je sposobno za aktivan rast. On popunjava sva slobodna polja u šumi. On se ne boji ni vrućeg sunca ni šumskih požara, jer ako lišće umre, duboki korijeni će ostati netaknuti. U isto vrijeme stvaraju tako velike plantaže, bracken paprat sprječava ispiranje plodnih slojeva, na primjer, na padinama. Biljka sa svojim bujnim rastom, naravno, ometa pojavu drugih svetloljubivih useva, uključujući i mlado drveće. Ali, ako borovi, jele ili smreke rastu među gustim šikarama, onda se ne treba bojati mraza.

Hemijski sastav

Listovi i rizom paprati imaju mnogo korisnih supstanci u svom hemijskom sastavu:

  • karotenoidi (lutein, karoten),
  • steroidi
  • tanini
  • ugljikohidrati (ksiloza, fruktoza, arabinoza),
  • lipidi
  • organske kiseline (cimet, kafe, vanilija, kumar, itd.)

Prema sadržaju proteina, ova biljka je opet slična gljivama, a od povrća - sa krompirom ili kupusom. Njegova biološka vrijednost je bliska vrijednostima žitarica. U nekim količinama sadrži škrob (0,18%), pektin (0,5%), celulozu (0,9%).

A takođe i papagaj u brackendu ne zaostaje za drugim vrstama korisnih biljaka u smislu sadržaja vitamina. Biološka istraživanja su pokazala da obuhvata:

Sadržaj škroba u korijenu doseže od 40 do 70% suhe težine.

Harvesting fern

Zbog velikog broja korisnih svojstava biljke, odavno se proizvodi i uzgaja za industrijsku i farmaceutsku proizvodnju, kao i za ličnu upotrebu.

Da bi se poštovale mjere istrebljenja resursa paprati, potrebno je poštivati ​​određene uvjete prilikom žetve. Prikupljanje se preporučuje kada:

  • Dužina sočnog dijela lima dostigla je najmanje 20-25 cm.
  • Za sezonu je neophodno izvršiti jednokratno rezanje paprati za tri godine, au naredne 2-3 godine napraviti pauzu.
  • Prikupljene sirovine se čuvaju do 12 sati na temperaturi od 20 stepeni. Na višim temperaturama, zadržati kolekciju paprati bez obrade, potrebno je još manje.
  • Sveže pripremljeni izbojci će brzo postati ukočeni, pa ih je potrebno obraditi istog dana.

Najpopularnija metoda obrade kojoj je izložena papratnjača je njegova soljenje. Industrijsko soljenje se provodi prema tehničkim uvjetima (TU 61 RSFSR 01-93-92E), razvijeno u sovjetskim vremenima. Reciklirani proizvod se zove “Bracken fern. Slano montažno. Možete ga dugo čuvati u frižideru i dodavati hrani malo i po potrebi.

Pored soljenja, popularna metoda obrade je sušenje leaf shoots. Ova proizvodnja se takođe izvodi u skladu sa svim normama i standardima (TU 61 RSFSR 01-101-89E). Osim toga, ova opcija je ekonomičnija u vremenu, jer za soljenje treba oko dva mjeseca, a sušenje se može obaviti za 2-3 dana.

Ne samo listovi, već i koren se suše. Čuva se dugi niz godina i po potrebi se koriste delovi. Korijen se obično utrlja u prah koji se može dodati brašnu i peći od njega. Ili gnječiti u tijestu i oblikovati knedle. Još Korijen se koristi za pranje glavejer se dobro peni u vodi. Kao i njegov može se koristiti kao sapun (na primjer, u kampu).

Kako koristiti biljku Orlyak u medicinskoj ishrani

Fernovi žive na Zemlji već milion godina. Tokom ovog perioda, prema naučnicima paleontolozi, njihov izgled se nije značajno promenio. Iako se paprat smatra divljom biljkom, ona se odavno uzgaja. Orlyak obiĉno nalazi svoju upotrebu ne samo kao ukrasna kultura, koja se savršeno uklapa u krevete u zemlji, već i kao ljekovita, pa čak i biljna hrana. Koristi se za kuhanje juha i salata, koristi se u kuhanim i prženim, sušenim, ukiseljenim.

Orljak ima osebujan miris i okus gljiva.

Na primjer, samo cvjetajuće listove biljke, kada su još uvijek umotane u puž, mogu se konzumirati u kuhanoj, slanoj ili kiseloj formi.

Rusi nisu navikli na njegovu svježu upotrebu, iako su je nekada koristili umjesto kruha. Uostalom, postoji mnogo proteina, ugljenih hidrata i raznih vitamina. Lišće pravi salate, začine i sve vrste grickalica.

Ali u Japanu, Kini ili Koreji, sočne stabljike se široko koriste kao sirovo povrće. Od posebnog značaja u ovom slučaju su upravo mlade svježe izbojke-listovi. Za Japance, to je samo delikatesa. Orljak se uvozi u ovu zemlju u velikim količinama, uključujući i iz Rusije.

Na našem Dalekom istoku bracken je dugo bio popularan kod autohtonih naroda. Koristi se u hrani vekovima. Kuhani list paprati su malo gorki. Zato ih pre upotrebe ulijemo kipućom vodom na nekoliko minuta, a zatim držimo u hladnoj slanoj vodi još dva sata.

Razmotrite nekoliko recepata:

Leaf salata

Mladi izbojci listova se peru i kuvaju. Fino iseckan i pomešan sa zelenim lukom i kuvanim jajima. Sve posolite, začinite maslacem ili pavlakom.

  • list paprati - 100 gr,
  • zeleni luk - 20 gr,
  • kuvano jaje - 2 kom.,
  • sol po ukusu
  • biljno ulje (ili kiselo vrhnje) - 2 žlice. žlice.

Juha od listova

Kuhajte juhu od mesa. Dodaju se mladi papratovi listovi: bracken, šargarepa, krompir, brašno i crni luk, prekuhani paradajzom. So i dovodite u pripravnost.

  • bujon meso ili piletina - 0,5 l,
  • paprat (listovi) - 100 g,
  • krompir - 2 kom.,
  • crvena luka - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • brašna - 1 tbsp. l.,
  • paradajz paste - 1 tbsp. l.,
  • sol po ukusu

Pečena paprati

Mladi sveži listovi se operu, iseku, uvaljuju u brašno i prže na puteru (poželjno krem). Koristi se kao prilog za ribu, meso, povrće.

Bracken paprat u domaćinstvu

Paprat je veoma popularan kao ukrasna biljka i često se koristi u projektovanju vikendica i domaćinstava. Iz njegovih plantaža možete formirati čvrsta polja pod rastućim stablima. To daje pejzažu tajanstvenu nijansu i misteriju.

Plišani grmovi sa filigranskim lišćem izgledaju skladno sa cvetnim biljkama u cvjetnim gredicama i za njih stvaraju prekrasnu pozadinu.

Orlyak je nepretenciozan, preferira i suva, labava i vlažna tla i izgleda sjajno u prirodnim rezervoarima ili ručno rađenim kamenjarima.

U domaćinstvu se dugo koristila paprat. Dakle, lišće koje još uvijek ne cvjeta ima svojstva protiv truljenja. Oni prebacuju žetvu: voće i povrće, koje se dugo može čuvati sveže. Takođe lišće preplašiti štetne insekte.

Seljaci i dalje koriste bracken paprat, koji raste u dovoljnim količinama u obližnjoj šumi, za punjenje posteljine, jastuka i dušeka. Smatra se da takva legla pomažu kod išijasa, a pored toga, plaše muhe, bubašvabe i paukove.

Djevojčice koriste lišće paprati za kupanje, jer djeluju na čišćenje i pomlađivanje lica i tijela.

Prisjetimo se još jedne mistične imovine paprati koju su mladi ljudi koristili već stoljećima. U slavenskom epu, vjerovalo se da u noći praznika Ivana Kupale cvjeta paprat. A onaj koji mu je našao vatreni cvijet će sigurno imati sreće da pronađe blago. Ko prvi vidi cvijet čeka na ranu ljubav i sretan obiteljski život. Zato slavite dan Ivana Kupale te noći, a mladi ljubavnici traže cvjetajuću paprati.

Ali, ova kultura takođe ima kontraindikacije, trebalo bi da budu poznate kada se koristi paprat u domaćinstvu.

  • Smatra se bracken paprat otrovna biljkastoga se kao hrana mogu koristiti samo najmlađi listovi koji nisu u potpunosti razvijeni. Pre upotrebe, moraju se nekoliko puta prokuhati i ispirati u slanoj vodi kako bi se oslobodili gorčine.
  • Pretjerana potrošnja paprati može ugroziti avitaminosisjer enzim tiaminaze u svježim izdancima uništava tiamin (vitamin B1) u našem organizmu.
  • Bracken sadrži karcinogen nazvan ptakviklozid. Zbog toga se paportniki kancerogeni ne koriste za ishranu stoke, jer se kasnije nalaze u kravljem mleku i ne uništavaju se nikakvim tretmanom.

Terapijska upotreba paprati

Poznati takav slučaj, koji se dogodio u XVIII stoljeću. Švajcarski ljekar izumio je lijek na bazi paprati, čiji se sastav čuvao u strogoj tajnosti. Posle njegove smrti, ovaj recept je od udovice kupio mnogo novca od ličnog lekara Luja XVI. Nakon toga, 1775. godine, paprat je uključen u zvaničnu farmakologiju mnogih evropskih zemalja zbog svojih visokih medicinskih svojstava.

Za preventivne i terapeutske svrhe, brackin se koristi za vaskularne bolesti, dijabetes melitus, kao antihelminthic.

Koren biljke ima adstrigentna svojstva, spore se primjenjuju na rane koje se ne zacjeljuju, ukuse i alkoholni ekstrakti se pripremaju iz lišća za liječenje konvulzija, upala, crijevnih poremećaja, čireva i epilepsije.

Korijeni i lišće paprati Bracken koriste se u narodnoj medicini za razne bolesti:

  • Bujon - u liječenju kašlja.
  • Svježi sok - za dezinfekciju i zacjeljivanje rana.
  • Brašno i mekinje iz korena - od bolova u zglobovima.

Osušeni izdanci i korijeni paprati mogu da se bore protiv bolesti kao što su:

Početna receptura za upotrebu ljekovitih svojstava paprati:

  • smrvljeni paprat korijenski orao - 3 žlice. kašike sa toboganom,
  • voda - 0,5 l

Korijen paprike je samljeven i kuvan. Kuhana juha se drži na peći oko 15 minuta. Nakon toga izvadite i ostavite da se infundira 2 sata. To je sastav dnevne doze, koja se uzima na prazan želudac (20-30 minuta prije obroka). I također koristiti juhu za losione i obloge na bolne točke (modrice, zglobovi, donji dio leđa).

Ali, kada se koristi paprati u kućnom lečenju, važno je da se pridržava mere. Uostalom, otrovi se nalaze u malim količinama čak i kod mladih mladica. Oni imaju tendenciju da se akumuliraju. Takođe ne koristite lekove za paprati pacijentima koji pate od hipotenzije (nizak krvni pritisak), trudnica i dojilja, kao i male djece.

Pogledajte video: Kako liječiti poremećaj mokrenja kod djece (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send